Tag: Alimenti

Dieta disintossicante e fegato

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La salute non è solo assenza di malattia ma anche uno stato di benessere globale. Nel mantenimento di uno stato di salute ottimale la FAO (Food and Agriculture Organization) ha evidenziato un ruolo centrale dell’alimentazione e dell’attività fisica. Siamo soliti…

Alimenti ricchi di omega 3

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L’alimentazione gioca un ruolo chiave nel mantenere un buono stato di salute e un pasto salutare deve contenere carboidrati, protidi e lipidi, soprattutto mono- e polinsaturi. Quest’ultimi si possono trovare in commercio addizionati ad altri alimenti chimicamente oppure possiamo trovarli…

I polifenoli del benessere….

polifenoli

I polifenoli rappresentano un insieme di circa 5000 molecole organiche ampiamente  diffuse nel regno vegetale; a tale gruppo appartengono flavonoidi, xantoni, stilbeni, derivati chinonici, tannini (catechine), glicosidi cianogenetici e glucosinolati. Numerosi sono gli studi che confermano l’effetto benefico dei polifenoli,…

Dieta a basso contenuto calorico e benessere.

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L’ipotesi più accreditata nel contrastare i meccanismi biologici dell’invecchiamento fisiologico è ad oggi la riduzione dell’intake calorico. Numerosi studi hanno mostrato che la restrizione calorica può ridurre l’incidenza e rallentare l’insorgenza di patologie legate all’età (malattie cardiovascolari e neurodegenerative), migliorare…

Acido salicilico e Alimenti

acido salicilico

Prendendo spunto dal mio precedente articolo pubblicato nella sezione “Fitoterapia“ e da uno studio pubblicato sulla rivista “Journal of Agricultural and Food Chemistry” ho deciso di occuparmi dell’ipersensibilità ai salicilati e indicarvi in quali alimenti sono presenti. Cosa sono i…