Tag: colesterolo

Carnitina tra mito ed evidenza scientifica.

carnitina

Introduzione La carnitina nell’uomo La carnitina nell’alimentazione Meccanismo d’azione Farmacocinetcia Indicazioni d’uso Introduzione La Carnitina, dal latino carnis (carne), viene scoperta nel 1905 dallo scienziato russo W. Gulewitsch proprio nel muscolo di un bovino, e nel 1927 ne viene finalmente…

Calcoli Biliari: tipologia, prevenzione e cura…

calcoli biliari

Una delle patologie che più frequentemente colpiscono la colecisti è la calcolosi biliare. I calcoli biliari sono “sassolini” del diametro di 5-10 millimetri, che si formano nella cistifellea per l’accumulo di vari materiali presenti nella bile. Questa formazione è dovuta…

Kefir: quale verità?

kefir

Il kefir è una bevanda a base di latte fermentato con i grani di kefir detti Kefiran (contenenti D-glucosio e D-galattosio), bianchi, di forma irregolare e gelatinosi. Essi sono composti da una matrice formata da polisaccaridi e proteine in cui…

Ciliegie: elisir di salute e benessere

ciliegia

La ciliegia è un frutto dall’aspetto incantevole e, come descritto di seguito, dalle molteplici proprietà salutistiche. È il frutto del ciliegio ( Prunus spp. – fam.Rosaceae) e ne esistono due specie: la specie avium, cioè dolce, molto diffusa in Italia (l’albero ha…